Degustatore del Miele

Docente: Dott. Dario Carrino

A chi si rivolge: Apicoltori e operatori del settore, Professionisti del food e della ristorazione, Appassionati e amatori di prodotti naturali.

Metodologia: Lezione in presenza 

Visita in apiario.

Durata: 2 ore (4 lezioni)

Obiettivo del corso: Acquisire competenze su api, mieli e degustazione consapevole.

Programma:

Le api e il miele campano

I mieli d’Italia

Riepilogo ed esperienza sensoriale

Visita in apiario